Boulevard Pale Ale

Med stigande värme ökar även intaget av öl, ofta i formen ale. Ale är ett överjäst öl som oftast ger ett doftrikare öl än exempelvis lager. Det betyder inte att smaken för den skull är kraftigare utan många ale har samma fyllighet som just lager, dock finns det ofta en något mer markant fruktighet. Andra kända sorters öl som är överjästa är bl.a. veteöl, porter och stout.

Boulevard Brewing Pale Ale

Här har vi ett öl från USA, närmare bestämt från Boulevard Brewing Co som ligger i Kansas City. Just denna Ale är bryggd som en så kallad American Pale Ale (APA) och är det första ölet som bryggdes av Boulevard. Alkoholhalten ligger på 5,4% och är bryggd på flera olika malt och humle. Det är ljust bärnstensfärgad med en härlig skumkrona. En blommig, fruktig doft med inslag av karamell. Smaken är i tunnaste laget, saknas lite kropp för att riktigt nå hela vägen fram.

Ett gott öl som fungerar mycket bra ensamt varma sommardagar eller till ex pulled pork.