2009 Thummerer Egri Bikavér

För några månader sedan plockade jag med mig hem ett ungerskt vin. Mest för att jag aldrig tidigare smakat något från Ungern och för att det var en del nya druvor jag inte kände till. Sedan glömdes flaskan bort tills för några dagar sedan då det var dags att avgöra framtida ungersktproducerade viners möjlighet att kliva över tröskeln till det tompavska hemmet. Innehåller (om mina uppgifter stämmer) 40% kékfrankos, 20% merlot, 15% cabernet sauvignon och cabernet franc, 10% blauburger (pinot noir). 

Historien om tjur/oxblodet från Eger (som de röda vinerna kallas från detta område) i en kort sammanfattning:
Osmanska riket ville ha slottet Eger, den försvarande skäggiga armén drack mycket vin. Kombinationen berusade försvarare med vinindränkta skägg misstolkades av angriparna som att försvararna drack tjurblod för att blir starka/oövervinnliga. Angriparna ger upp.

2009 Thummerer Egri Bikavér

Vad är det då vi får i glaset? Det är en körsbärsdoft med en hel del fat och jordighet/mineral. I smaken följer körsbären med, mer fat, något sträv. Inte helt fel. Det är tvärt emot de flesta andra "moderna" vinerna, lite dammig och oansenlig. Gott utan att sticka ut. Efter några timmar har vinet hunnit komma igång och bjuder på mer fruktighet och te (Lipton breakfast?).

Kanske inte ett fynd men helt klart intressant att prova på. Än har jag inte stängt dörren för fler ungerska viner.

Påsken 2014

Sedan söndagen under påskhelgen har jag brottats med en allergi utöver det vanliga. Att våren gör sig påmind är inget ovanligt men denna vår har det varit extremt. Förutom kli i näsan, torr i halsen och allmänt hängig så har mitt doft och smaksinne i stort försvunnit. Som tur är hann jag med att prova på en del godsaker som jag nu äntligen tagit mig tid att skriva ner.

Först ut är ny årgång av ett av våra husviner, 2012 Cuvée du Vatican Côtes du Rhône Villages. En hel del av årgång 2010 har passerat och av någon outgrundlig anledning missade jag 2011 helt. Nu är det så att jag helt förlagt mina små noteringar så det får bli till att ta vad som finns lagrat i de grå. Doften kändes bekant, lite stramare dock än 10'an, mindre värme och syltig. Det samma gällde för smaken, mindre frukt men en bra sammanhållning. Det känns som att 12'an kommer vinna en hel del på att få vila ett tag, men det är helt klart drickbart redan nu och gott är det. Jag får återkomma med en bättre redogörelse framöver.

2012 Cuvée du Vatican: vikt 601g

Istället för klassisk påskmiddag blev det fondue på buljong med oxfilé, biff, ugnsbakad potatis och grönsaker. Vi startade med 2012 Guigal Côtes du Rhône rosé tillsammans med några pintxosliknande munsbitar. Mycket trevlig rosé för nästan inga pengar alls. Ligger i det lättare segmentet och saknar (som jag uppskattar) en alltför markant hallosaft ton. Lättdrucket, snyggt, kommer göra sig bra i sommar.

Till fonduen blev det en annan trotjänare, 2007 Villa di Capezzana Carmignano. Skrev om det tidigare i detta inlägg. Inte har det blivit sämre sedan sist. Kan möjligvis ha rundats av ännu mer. Inget spår av alkohol som tränger igenom eller kärva tanniner. Det är sammetslent rakt igenom, en fröjd att få dricka. I övrigt håller det samma stil som tidigare inlägg.

Utan någon större eftertanke ryckte vi upp korken på ännu en favorit, 2011 Paolo Scavino Langhe Nebbiolo. Se tidigare inlägg för mer info. Inte så många månader sedan senaste flaskan och noteringarna tidigare stämmer väl överens. Kärvheten finns kvar, har inte minskat nämnvärt.

Ibland är man för snabb på att dra korken. Så blev fallet för den 2010 Domaine Roger Perrin Châteauneuf-du-Pape jag så ogenomtänkt bälgade i mig. Inte var det "klart" inte, säkert en massa år kvar att mjuka upp sig. För det var just att det var så stelbent och kantigt som gjorde att vinet inte riktigt levererade. Visst finns det gott om peppar, körsbär och annat gott i både doft och smak men det kändes inte riktigt färdigt. Bra vin är det dock, kommer bli mycket bra framöver. Hade jag fler flaskor skulle jag vänta tills tidigast hösten 2016.

Anlach provning #19 - Tema Islay

Inför kommande resa till Islay med Anlach blev det i helgen en genomgång av samtliga 8 destillerier som finns på ön. En whisky från varje destilleri i en halvblind provning uppdelat på två flighter. Sammanlagt 30 förväntansfulla whiskyanhängare hade samlats för att avgöra om en 4-årig Kilchoman kan hävda sig mot en 42-årig Bunnahabhain. Jag har angett min gissning, mitt betyg, vad det sammanlagda median betyget blev från den samlade gruppen samt slutlig placering av de 8. Vi fick reda på den rätta uppställningen efter flight #2, därav att jag gissat på samma flera gånger.

FLIGHT #1

 

Glas 1

Doft av halm, lätt rökighet. Mjuk och len i gomen, en del sötma i smaken med en lätta brännande avslutning. Okarismatisk, osammanhängande och ointressant. Är det en Caol Ila?

Betyg: 75
Anlach: 83
Placering:5

Ardbeg Galileo 12yo 49%
Whiskyn till Ardbeg Galileo är destillerad 1999 och sedan lagrad 12 år på en blandning av marsala och bourbonfat. 49% alkohol, ingen kylfiltrering. 15000 flaskor.
Nej, inte rätt på första.

Glas 2

Syntetisk doft med inslag av tropisk frukt. Spritig smak med svaga toner av honung och peppar. Samma pepprighet hänger kvar på slutet. Tyvärr, detta är inget för mig. Jag chansar på en Kilchoman.

Betyg: 64
Anlach:75
Placering: 7

Caol Ila 14yo Unpeated Sherry Cask 58,4%
Old Masters Cask Strength Collection No 10045
Inte rätt på andra heller.

Glas 3

Riktigt trevlig i näsan, fruktigt, spritigt. Lakrisal, honung, Toblerone samsas i den lätt torra smaken som avslutas mjukt för att återkomma efter några sekunder. En riktig höjdare. Det måste vara en Bruichladdich.

Betyg: 91
Anlach: 84
Placering: 4

Kilchoman 4yo Burbon Cask 60%
Single Cask for Whisky Import Nederland No 06 av 252
Helt fel ute igen. Att inte 60% bränner mer är förvånande.

Glas 4

Nu pratar vi farinsocker och sherryfat. Härlig längd. Bättre i doften än i smaken, en riktig sniffarwirre. Detta är en Bruichladdich.

Betyg: 89
Anlach: 87
Placering: 2


Bruichladdich 10yo Sherry Hogshead Cask 13051 56,3%
Malt of Scotland No 28 av 129
Tjohoo, 1 rätt! Fast jag fick ju lite hjälp från bordsgrannarna.

FLIGHT #2

 

Glas 1

Våta raggsockor, peppar och vaniljtoner. Grönt i smaken som inte alls fungerar. Kvällens sämsta alla kategorier. Detta kanske är en Kilchoman.

Betyg: 63
Anlach: 79
Placering: 6

Bowmore 21yo 48,1%
The Nectar of The Daily Dram
Inte rätt gissat nu heller, kvar på 1 rätt.

Glas 2

Nu pratar vi spännande doft. Rom, tequila och undervegetation fylld med hallon. Smaken är anonymare med svaga ört och kryddtoner och avslutas brännande. Synd att smaken inte hängde med, då hade detta varit en av kvällens bästa. Kan det vara en Lagavulin?

Betyg: 74
Anlach: 74
Placering: 8

Lagavulin 12yo 55,1%
13th release, bottled 2013. Refill American Oak
Se där, ett rätt till, 2 hittills.

Glas 3

Sommaren gör sig påmind efter en sniff i glaset. Det är punch (arrack) för hela slanten. Lägg till ett gäng frukter som banan, mango och annans så får du med en fruktsallad till punchen. Smörig smak, smörstekta äpplen, vanilj. Jag gillar hur smaken följer med doften. Något kort avslutning, den närmast dunstar bort. Av någon anledning får jag för mig att detta också är en Lagavulin.

Betyg: 89
Anlach: 85
Placering: 3

Bunnahabhain 1968 42yo
Buteljerad 2011 av Liquid Sun. Refill Sherry Cask. Totalt 257 flaskor.
Helt fel ute, 2 rätt.

Glas 4

Avslutande glaset bjuder på jordgubbar och hockeypulver i doft. Rökt fisk dyker också upp. En närmast söt fruktig smak med inslag av lakrits. Det hela avslutas lent och mjukt i salta stänk. Inte så framträdande i sin avslutning men som helhet så håller den ihop mycket bra. Det är en Laphroaig.

Betyg: 91
Anlach: 90
Placering:1

Laphroaig 15yo "Reflections" 52,7%
The Whisky Agency, refill hogshead. 261 flaskor.
Får ett rätt på sista så jag slutar på 3 av 8.

Av dessa whiskys så var det för min del jämt skägg mellan Kilchoman och Laphroaig. Två helt olika whiskys men ack så trevliga på sina egna sätt. Om man går efter samtliga röster så är det Laphroaig före Bruichladdich.

För att avrunda kvällen vart det två whiskys "utom tävlan".

Ardmore 21yo 1992-2013 49,7%
Totalt 175 flaskor. Buteljerad för The Whiskyman
Gick mest på etiketten som inte gör sig rättvisa på bilden. Glömde skriva ner mina tankar men minns den som klart drickbar, lätt i smaken, bra sällskapswirre.

Nikka Pure Malt 21yo 43%
Denna har jag testat förr och även ikväll var den så bra som jag mindes den. Massiv doft av ek, plommon, kaffe och kakao. Smaken är även den mäktig med sina toner av ingefära, svart peppar och lite sötma. Avslutas i en lång kryddighet.

Stort tack till Anlach för ännu en enastående provning.

En del som är kvar från tidigare provningar