tisdag 23 maj 2017

Provning Caviste CAV0071 – Pehu Simonet Champagne

Imorgon 24 maj släpper nätvinshandlaren Caviste sin årliga låda med champagner från producenten Pehu Simonet. För er som handlat tidigare lådor kommer känna igen er då både NV Face Nord Brut Grand Cru och NV Face Nord Rosé Grand Cru finns med. Två nya(?) viner finns med denna gång, 2006 Face Nord Millésimé och Fins Lieux N°3.

En glad Caviste-Martin med en flaska rosé.

Pehu Simonets vingårdar är belägna i de fem Grand Cru-byarna Verzenay, Verzy, Sillery, Mailly och Le Mesnil sur Oger. Odlingarna består till 75 procent av druvan pinot noir och resterande 25% av chardonnay.

Pehu Simonet Champagne

NV Pehu Simonet Face Nord Brut Grand Cru (3st)
Bas 2013 (70%), 70% pinot noir, 30% chardonnay, deg 04/2017, 6 gr/L
Fruktig doft, ren, klar, krisp, gröna och gula äpplen, svagt citrus, dammig (mineral). Lite nötighet, pigg, resorb, pur ung, bra syra. Läskande gott.

NV Pehu Simonet Face Nord Rosé Grand Cru (1st)
Bas 2012 (75%), 80% pn (varav 6% rött vin) och 20% ch, deg 12/2016, 8 gr/L
Mogna röda sommarbär, syrlig, dammig, bra balans, pomerans, något frän, till mat, bra men inte övertygande. Låt ligga till sig lite.

2006 Pehu Simonet Face Nord Millésimé Grand Cru (1st)
50% pn, 50% ch, deg 02/2014, 3 gr/L
Smått oxiderad doft, nötter, sherry i smaken, matskumpa, mogen och redo att drickas nu. Pigg, fyllig, gillar den.

2011 Pehu Simonet fins lieux N°3 Millésimé Grand Cru (1st)
100% pinot noir, deg 05/2017, 4 gr/L
Fatig, medium syra, apelsin/pomerans, måste ligga till sig. God men inte helt sammanhållen. Glöm ett tag.


Pehu Simonet Champagne

Kul med en sådan spridning, från ungt och stramt till moget och fylligt. Mina favoriter blev Face Nord Brut och 2006 Face Nord. Lådan släpps till försäljning imorgon 24 maj klockan 14:00 på http://www.caviste.se och priset är satt till 1790:-. Jag kommer definitivt beställa en låda imorgon.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar